Cómo hacer masa de calabaza
En los últimos años, la alimentación saludable y la repostería casera se han convertido en temas candentes, especialmente el uso de ingredientes naturales para elaborar pasta. La calabaza se ha convertido en una opción popular para hornear masa debido a su rica nutrición y sabor dulce. Este artículo presentará en detalle cómo hacer masa con calabaza y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudar a los lectores a dominar esta habilidad práctica.
1. Pasos básicos para hacer masa de calabaza
1.preparar materiales: Calabaza, harina, levadura, azúcar, agua tibia.
2.Manipulación de la calabaza: Pele la calabaza y córtela en trozos, cocine al vapor y presione hasta obtener un puré, luego enfríe a temperatura ambiente.
3.Amasar fideos: Mezcle el puré de calabaza con la harina, la levadura y el azúcar, agregue gradualmente agua tibia y amase hasta obtener una masa suave.
4.fermentación: Cubra con un paño húmedo o film transparente y colóquelo en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1-2 horas).
5.Conformación y fermentación secundaria.: Desinflar la masa, dividirla, darle forma y dejar reposar 15-20 minutos para la segunda fermentación.
6.Cocer al vapor o al horno: Elija cocinar al vapor (15 minutos después de que hierva el agua) u hornear (180 ℃ durante 20-25 minutos) según sus necesidades.
2. Temas y contenidos candentes en toda la red en los últimos 10 días.
| temas candentes | índice de calor | Palabras clave relacionadas |
|---|---|---|
| tendencias de alimentación saludable | ★★★★★ | Bajo en azúcar, cereales integrales, ingredientes naturales. |
| Consejos para hornear en casa | ★★★★☆ | Fermentación del pan, masa sin amasar y recetas al horno. |
| Innovaciones en recetas de calabaza | ★★★☆☆ | Pastel de pelo de calabaza, bollos de calabaza al vapor, pan de calabaza |
| Alimentos saludables para el invierno | ★★★☆☆ | Calienta el estómago, rico en fibra, vitamina A. |
3. Problemas comunes y soluciones de la masa de calabaza
1.La masa es demasiado pegajosa: Puede ser que el puré de calabaza tenga demasiada agua. Se recomienda reducir la cantidad de agua tibia o aumentar la harina.
2.La fermentación falló: Compruebe si la levadura ha caducado o si la temperatura del ambiente de fermentación es demasiado baja (se puede utilizar agua a temperatura para acelerar la fermentación).
3.El producto terminado tiene un sabor fuerte.: Asegure una fermentación secundaria suficiente y evite abrir la tapa durante la cocción al vapor.
4. Ventajas nutricionales de la masa de calabaza
| Información nutricional | Calabaza por 100g | Eficacia |
|---|---|---|
| fibra dietética | 2,4g | Promover la digestión |
| vitamina a | 246% requerimiento diario | proteger la vista |
| potasio | 340mg | Regular la presión arterial |
5. Pasteles de calabaza creativos recomendados
1.Bollo de pasta de frijoles y calabaza: Masa de calabaza envuelta en pasta de frijoles rojos, dulce pero no grasosa.
2.Rollo de queso y calabaza: Agregue queso mozzarella y la textura quedará mejor después de hornear.
3.Bollos De Calabaza Integral Al Vapor: Utilice harina integral para sustituir parte de la harina común, que es más saludable.
Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente pasteles de calabaza dulces y esponjosos en casa. En línea con la moda actual por una alimentación saludable, los fideos de levadura con calabaza no solo satisfacen su paladar, sino que también brindan una opción de comida nutricionalmente equilibrada para toda la familia.
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